今日も電気調理鍋にお任せです。
・海老マヨは、シェフドラムで炒める
・小松菜のおひたしは、ホットクックで蒸す
・味噌汁は、ホットクックで予約調理
海老マヨ 約9分
自動モード：蒸気口「開」・傾き「3」にして【回転】あり「3-13」→スタート
手動モード：蒸気口「開」・傾き「3」で【回転】あり１８０℃→３分 →スタート
※１３０℃以上は【回転】あり しか選べません。
材料
エビ：100ｇ
長ねぎ、にんにく、しょうが
- マヨネーズ：大さじ1
- ケチャップ：小さじ1
- 醤油：少々
- マスタード：少々
ごま油：大さじ1
作り方・手順
ポリ袋にエビをいれて、塩コショウ、片栗粉をまぶします。
長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにします。
うち鍋にごま油、すべての材料を入れ、ふたを閉めます。
蒸気口を「開」に合わせ、傾きを「3」にセットして
自動モードの場合は、3-13
手動モードの場合は、１８０℃→３分 を選んで「スタート」を押します。
加熱終了後、混ぜていたソースで和えます。
エビチリは、ケチャップ大さじ2、豆板醤小さじ1を混ぜて和えます。
小松菜のおひたし
小松菜を蒸しました。自動メニューで「茹でる」よりもおすすめです。
色鮮やかな仕上がり！小松菜の甘みがおいしいです。
＜材料＞
小松菜：100ｇ
- しょうゆ：小さじ1（約6g）
- かつお節：適量
＜作り方・手順＞
ホットクックの内鍋に水を入れます。
小松菜を洗って、
適当な長さに切った小松菜を「蒸しトレイ」にいれて、セットします。
手動で作る→蒸す→3分を選んで「スタート」を押します。
調理が終わったら、鍋の蓋を開けて小松菜を取り出します。
水気をしっかり絞ります。
器に盛り付け、醤油をかけ、かつお節をトッピングします。
お好みでごまを振りかけて完成！栄養満点です。
小松菜は、ほうれん草よりもカルシウムや鉄分が多くて安いので、
茹でたり、蒸したりして冷蔵庫にストックしていると重宝します。
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