ブリの照り焼きは、後から醤油を0.6％かけると身が柔らかくておいしい！今回はタレを後からかけて、ピーマンは付け合わせにしました。
角皿にクッキングシートをしいておけば洗うのが楽です。または、スプレー油が簡単です。
ぶりの照り焼き
まかせて調理 ⇒網焼き・揚げる⇒スタート
材料（2人分）
ぶり 2切れ
ピーマン 3個
【照り焼きのたれ】
しょうゆ：酒：みりん＝各大さじ１
作り方・手順
- 魚に塩をふって１０分ほどおきます。水分をペーパータオルで拭き取ります。
- 魚素焼きにして、あとからタレをまぶします。
- 角皿にクッキングシートを敷いて中央にブリを並べます。空いた所にアルミホイルに千切りピーマンを（ごま油と醤油とみりんを混ぜて）包み込みます。
- 角皿を下段にセット。水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。
ヘルシオ1段タイプ AX-AW400＜操作手順＞
＜操作手順＞
まかせて調理 → 網焼き・揚げる → スタート
まかせて調理は簡単で、ラクです。ピーマンは付け合わせに。
炊き込みご飯【頑張らないホットクックレシピ】
「勝間式 食事ハック」や「勝間和代さんのブログ」から学んだことを試しています。お米と具材が一緒に楽しめる炊き込みご飯はおかずが少なくてもOK・・
kurasi8376.net
2020/09/05
勝間式超ロジカル料理で塩分計算
醤油は、0.6%×100÷16(醤油の塩分パーセント)=3.75%
総重量80g×3.75％＝ 3.45g（大さじ0.2）
塩は、そのまま0.6%で計算。
総重量116g×0.6％＝0.7g（小さじ0.1）
この、塩分の法則になれるとレシピと分量が違ってもおいしくできます。
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スプレー式の油です。軽く数秒スプレーするでけで薄く塗布できます。スーパーでは見当たらないのですが、お菓子の材料などをおいているお店で購入できます。
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ヘルシオの「まかせて調理」が便利です。
肉や魚、野菜を切ってのせるだけで、後はヘルシオが調理してくれます。コンロや、キッチンが汚れないのも嬉しい！
- スイッチ1つでほったらかし調理できます。
- 肉・魚・野菜が一度に調理可能です。
- 冷凍・冷蔵・常温が一緒でもＯＫ。
- 揚げる・焼く・炒める・蒸すが可能です。
多機能なヘルシオも「まかせて調理」を使いこなせれば・・毎日便利に使えます。火加減で失敗することもありません。
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