おやつ・パン 芋けんぴ（ヘルシオ）さつま芋の水切りがポイント！！
芋けんぴを油で揚げずにヘルシオで仕上げました。揚げてないからか？・・蒸したような仕上がりになりました。でも、冷めたら、カリッとしてきたので多・・
材料別レシピ
おやつ・パン 
調味料・ソース 黄金比率の調味料の一覧
なんとなく味が決まらない、つい濃くなってしまうなど・・、迷うのが調味料の量ですよね。そこで、覚えておきたい黄金比率の調味料をまとめました。 ・・
米料理 ホットクックの発酵モードで玄米を発芽させました。
便利な調理家電を使いこなすためにいろいろ試しています。玄米ごはんーーいつも冷蔵庫で一晩水に漬け込みますが・・アッ！！忘れていました。 そこで・・
米料理 土鍋で炊くご飯（ヘルシオ）
土鍋で炊いたご飯はおいしいとよく言われます。 ちょっと手間はかかってしまうのですが、ヘルシオで炊くと、鍋全体を包み込むように加熱するからか？・・
米料理 玄米ごはん｜ヘルシオ～炊飯器で炊くより早くておいしい！約40分
ヘルシオオーブンでも問題なく、玄米を炊くことができました。というより、ヘルシオで土鍋で炊く方法が一番おいしい！！ 炊飯器だと１時間以上かかり・・
米料理 玄米粥（No.24）ホットクックde１時間。白米粥のほうがおいしいかも？
今日は玄米でおかゆを炊きました。時間のかかる「玄米粥」もホットクックなら鍋が焦げ付くこともないし簡単です。ただ、お味は白米のおかゆのほうがお・・
米料理 寿司飯2合｜ヘルシオde水加減を5％くらい減らして炊きました。
我が家は、ヘルシオでごはんを炊いています。約40分・・炊きあがって10分くらい蒸らしたご飯に酢を合わせて、冷ませば「おいしい寿司飯」なります・・
調味料・ソース ロジカルクッキングの塩分量の計算
ロジカルクッキングの塩分量の計算をまとめました。材料（野菜、肉、水など調味料以外）の重さから、調味料（しお・しょうゆ・みそ）の必要量を計算し・・
おやつ・パン モーニングセット（No.59）｜ヘルシオ・魚焼きグリルは“直火”
食パンは、ガスコンロのグリルでも簡単に焼けます。 “魚を焼く”イメージの強いガスコンロのグリルですが、「短時間で高温になる」ことをご存知です・・
調味料・ソース 合わせ調味料の黄金比
基本の黄金比を参考にしてホットクックやヘルシオの味付けをしています。 甘酢 ＜材料 ２人分＞ 砂糖 45ｇ 酢 200・・