ペペロンチーノを作りました。パスタはホットクックで茹でます。
ホットクックで「麺をゆでる」機能は想像以上に便利です。
パスタをゆでるときに野菜を入れて、野菜たっぷりのペペロンチーノ完成！
ペペロンチーノ
メニューを選ぶ → 手動で作る →麺をゆでる→ 5分 → スタート
野菜を追加して1分→スタート
【 材料 】
スパゲッティ：80〜100g
水：1L
キャベツ：100g
しらす：適量
ニンニク（薄切り）唐辛子：適量
オリーブオイル・塩胡椒：適量
【 作り方 】
まぜ技ユニットを本体にセットする。
内鍋に水（1〜2l）と塩ひとつまみを入れます。
手動で作る→麺をゆでる→6分→スタート
茹で時間は麺を入れた後の沸騰時間です。今回は7分茹でを使いました。
野菜を入れて1分延長するんで、6分で設定しています。
アラームがなって、ホットクックが「食材を加えてください」と言ったら、パスタを入れます。
フタを閉めてスタートを押します。
「出来上がり」と言ったら、野菜を加えて1分追加加熱します。
キャベツは3cm長さに切ります。
鷹の爪は小口切りを購入して使っています。
麺を茹でている間に
フライパンにオリーブオイル大さじ2、ニンニクを入れて弱火で炒めます。
こんがり香りがたっつたら、唐辛子、しらすを加えて炒め、火を止めます。
パスタが茹で上がったら、ザルにあげてフライパンに加え塩胡椒で味を整えます。ニンニクのこげた香りを楽しみたい時にオススメ！
ホットクックで麺をゆでる！もっと早くから使えば良かったと思う便利な機能です。お蕎麦、ラーメン、乾麺など重宝しています。
中華麺をゆでる（冷やし中華）
中華麺 3人前 1袋
内鍋に水2Lくらい入れます。
手動で作る→麺をゆでる→3分→スタート
食材を加えてくださいとアラームが鳴ったら、麺を入れます。
フタを閉めてスタートを押します。
ザルにあげて水で冷やしてお皿にもります。
茹でている間に、野菜などの具材を用意します。
沸騰までの時間は、1Lで約15分、2Lで約25分くらいかかります。
茹で時間は、食材の袋の茹で時間を設定しています。
もちろん、ホットクックに全部入れて作ることもできます。
あとがき
我が家では2台のホットクックが仲良く並んで・・・常に出しっぱなしです。
予約調理の時、表示が消えているので稼働中との区別がつきにくいです。そこで、使っていないときは、電源を切ってフタを開けています。