こんにゃくの甘辛煮(No.039)|ホットクックで35分。お弁当や作り置きに♪

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。話題の人工知能AI家電「シニアでも簡単に使えるか?」いろいろ試しています。

こんにゃくの甘辛煮

公式レシピの「こんにゃくの甘辛煮」を作りました。あと一品欲しい時に、簡単でおすすめです。七味唐辛子をふって出来上がり。約35分ほっとくだけ!!日持ちするので作り置きにもおすすめです。

メニュー番号で探す → No.039(こんにゃくの甘辛煮)
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こんにゃくの甘辛煮

<材料 2人分>

こんにゃく  1/2枚(約125g)
★創味のつゆ 大さじ1
★砂糖    小さじ1
★七味唐辛子 一振り

ロジカルクッキングで計算

125g✕3.75%=しょうゆ:4.7ml(小さじ1)

こんにゃくは味がしみにくいので、醤油大さじ1でも辛くないです。

作り方 約35分

まぜ技ユニットをセット。

こんにゃくは一口大くらいにちぎって、

ホットクックの内鍋に、こんにゃくと調味料を入れます。

自動調理メニューからNo.039(こんにゃくの甘辛煮)を選ぶ

<操作手順>

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.039(こんにゃくの甘辛煮) → 調理を開始する → スタート

こんにゃくに水分があるので、水は入れないで煮ましたが、こびりつきはありませんでした。↓こんにゃくを取り出した後です。

今までは、フライパンにごま油をしき、こんにゃくを炒めて、調味料で煮詰めていたのですが・・ホットクックは待ってれば勝手にできるのでラクです。

<公式レシピの材料>

<材料:4人分>
こんにゃく 1枚
・みりん   大さじ3
・酒     大さじ2
・しょうゆ  大さじ1
・砂糖    大さじ1/2
・ごま油   小さじ1
↓参考にしたサイトはこちら
こんにゃくの甘辛煮|ヘルシオ ホットクックレシピ|ヘルシオ ホットクック:シャープ
シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で作る、こんにゃくの甘辛煮レシピです。毎日のおかずから、ハレの日のメニューまで、ホットクックにおまかせ

かぶの浅漬け(即席漬け)

カブ 3個(300g)

  • 昆布・輪切り唐辛子少々
  • 穀物酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

かぶは皮ごと3〜5㎜幅に、葉っぱは3〜4cm幅に切ります。

ボウルに切ったかぶを入れて(野菜の重さの2.5%)の塩を混ぜ合わせる

食べるときは汁気を軽くしぼってからいただきます。

 

ホットクック とヘルシオがきてから、一番かわったのは野菜の消費が多くなりました。

  • 豚汁も、魚の煮付けも、だいたい煮込む料理は得意です。鍋なので、当然といえば当然なのですが・・長時間の煮込みも簡単でラクです。
  • 肉料理は、塩の代わりに「クレイジーソルト」を使うと肉の臭みも消えて美味しいです。
  • 「予約機能」で時間や手間を軽減!!いつでも温かい料理を食べられるのも嬉しいです。

ただ、付属のレシピ集の味付けにする少し・・?そんなときは、味を見ながらレシピの「料理酒」を「水」に置き換えるなどして調整しています。