ホットクックで小松菜と厚揚げの煮浸し【手順】

ホットクックで小松菜の煮びたしをつくりました。ちょっと一品ほしいときに簡単です。めんつゆだけでいいので簡単です！厚揚げか薄揚げをいれると旨味がでます。

小松菜と厚揚げの煮浸し

手動で作る⇒煮物を作る(混ぜる)⇒２分

☆

材料（2人分）

小松菜　　　　200ｇ

厚揚げ　　　　1枚

• めんつゆ　　　大さじ1(2倍濃縮)
• 水　　　　　　大さじ1

醤油は大さじ1が18ｇ。使う量が少ないので、2倍濃縮、3倍濃縮のめんつゆの場合でも、味付けは大さじ1で作っています。

 

＜作り方＞

1. 小松菜は洗ってから３〜４㎝幅、厚揚げも食べやすい大きさに切る。
2. 内鍋に入れて、めんつゆ（大さじ1）、水（大さじ1）を加えます。
3. まぜ技ユニットをつけて、本体にセットします。

手動で作る⇒煮物を作る(混ぜる)⇒２分を選んで「 スタート」を押します。

☆

加熱後、余熱で加熱が進みやすいので、すぐに取り出して

器に盛りつけて出来上がり！

 

＜「調味量」の分量＞

総重量（全体の分量－うち鍋の重さ）×0.6％の塩分で計算すると、味見の必要はありません。だだ、少ない量だと大きな違いが出ないので「大さじ1」を目安にしています。

0.6%×100÷7.1(めんつゆ大徳利の塩分パーセント)=8.45%

0.6%×100÷10(めんつゆミツカン 昆布だしの塩分パーセント)=6%

0.6%×100÷16(しょうゆの塩分パーセント)=3.75%

「しょうゆ」「みりん」「みそ」の場合

• 大さじ1杯　　18ｇ
• 小さじ1杯　　6ｇ

＜幅広い料理に使えるめんつゆ＞

桃屋 つゆ 大徳利 (2倍濃縮)

にんべん つゆの素