■かぼちゃの煮物【ホットクック】無水調理で素材の味が引き出されておいしい

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。


ずーと変わらないかぼちゃの煮物。今夜はかぼちゃを煮ただけ、準備は5分くらいなので時短です。あとは、お刺身をパックからだして盛り付けて終わり。

無水調理で素材の味が引き出されておいしい!(少し水を加えてます)

里いもの煮物とから揚げ【ヘルシオ・ホットクック】
ホットクックで里いもの煮物を、ヘルシオでから揚げを作りました。 かぼちゃの煮物もホットクックに入れるだけ! 里いもの・・

かぼちゃの煮物(No.003)

【手動】煮物を作る →まぜない →10分

【自動】メニュー番号で探す → No.003(かぼちゃの煮物)

材料 2人分

野菜 300g

  • 水    大さじ2
  • てりたれ 大さじ2

栄養成分表示をみて計算します。調理する材料の総重量に、調味料の〇%をかけると、0.6%(0.7%)の味付けの調味料が出ます。【総重量■g×〇%=▽g】

箱に記入しておくと便利です。

てりたれの場合は、
15ml当たりの食塩相当量1.1gなので、

  • 0.7÷(食塩相当量1.1g)×(15ml当たり)=9.5%
  • 総重量300g×9.5%=28.5g(大さじ2)


作り方(3ステップ)

  1. かぼちゃの皮は半分くらいむきます。
  2. 皮のほうを下にして重ならないように並べ、
  3. 調味料をよく混ぜて、上から振りかけます。
1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16)<操作手順>

メニューを選ぶ  →手動でつくる →煮物を作る →まぜない →10分 →スタート

混ぜず煮る

約20分くらいで出来上がり!自動メニューと同じくらいです。

このままにしておくと火が入り過ぎるので、軽くまぜあわせてホットクックから出します。