【ホットクック】鶏と大根の煮物

鶏肉と大根の煮物をつくりました。調理時間は約35分。ホットクックが大得意とする無水メニューです。

切るのは大根だけ！手間な煮汁の配合も創味のつゆで簡単調理です。

No.056（鶏と大根の煮物）

混ぜて煮る（約35分）

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材料（2人分）

鶏もも肉：100g
きのこ：適量
大根：200g
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
・だしパック：1袋
・砂糖：大さじ1/2

 

作り方・手順

まぜ技ユニットを使います。

内鍋に水とめんつゆを入れ、

鶏肉と大根を入れ、本体にセットします。

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鶏肉と大根を小さめに切って、しめじをいれましたが、ニンジンを入れてもおいしいです。

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少ない量をつくるなら、コンパクトな1.0Lタイプが便利です。

無水なのに出来上がると水分が出て・・この汁がまた美味しい！！無水煮は、焦げるんじゃないかと心配していたけど大丈夫でした。

野菜は大根や、ニンジン、玉ねぎなどを入れても、変わらず美味しくできます。

濃縮タイプ・万能調味料の使い分け

茅乃舎・椒房庵レシピ

• 醤油感やコクを出したい料理は「あごだしつゆ」
• 素材の味や色を活かしたい料理は「あごだし入り白だし」
• 甘さやテリを出したい料理は「てりたれ」
  
  

煮つけも、これ1本で味が決まります。