お友達から、そら豆をいただいたのでホットクックで、ゆでました。
豆は空気にふれると風味が落ちやすいので、さやつきがおすすめだそうです。
そら豆
手動で作る→無水でゆでる→2~3分
材料(2人分)
空豆(さやから出した量) 100g
塩(2%) 2g
作り方・手順
そら豆をサヤから出して、サッと水洗いをします。
茹でる前に豆ひとつずつに切り込みを入れます。
(黒い部分の反対側に浅く切り込みを入れます。)
重量の2%の塩をまぶし、水をひとまわし(50〜100cc)加えて
手動で作る→無水でゆでる→2分 を選んで「スタート」を押します。
硬さは好みで。
そら豆のお腹を押すと簡単に豆がでて、食べやすいです。