炒り豆腐。ホットクック（KN-HW10）で煮るだけ！簡単です。

ホットクック（KN-HW10）で炒り豆腐をつくりました。今回は宇和島のてんぷらが余っていたのでいれました。甘みのある味「あごだしてりたれ」を使った簡単な手抜き料理です。

沸騰して５分なので、実際は15分から20分ほどかかります。

炒り豆腐

＜材料　２人分＞

Mサイズの卵は正味（殻なし） 約50だから、野菜と豆腐で約300ｇにすると計算が楽です。

0.6%×100÷7.3(しょうゆの塩分パーセント)=8.2%で計算すると、

総重量360ｇ×8.2％＝しょうゆ29.5ml・ 大さじ2

＜作り方＞

豆腐は水分が出やすいのでしっかり水切りをします。

人参、シイタケは2～3cmの細切りにします。

内鍋に豆腐、野菜を入れ、★調味料を入れて加熱します。

1.0Lタイプ

ホットクック（KN-HW10）

＜操作手順＞

「手動で作る」→「煮物を作る」(まぜない)・5分を選んで「 スタート」を押します。

割りほぐした卵を回し入れ、全体を混ぜ合わせて「延長」2分加熱します。

＜使った材料＞

フライパンであぶって食べたらおいしい愛媛のてんぷら。

（甘みのある味）これ1本で簡単に和食料理の味が決まる久原のたれ。