【長芋とたたきキュウリ】の簡単和風サラダ。長芋で便秘解消!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

キュウリと長芋をビニール袋の中で混ぜるだけ!簡単です。長芋のネバネバが胃腸の環境を整える働きがあるそうです。1月15日放送の「ガッテン」で紹介していました。

<材料 2人分>

きゅうり 1本
長芋   適量
★しょうゆ 小さじ2
★ごま油、削りがつお 少々

<作り方>

きゅうりは適当な長さに切り、長芋は皮をむいて適当な長さに切る。

ビニール袋に入れて、すりこ木で叩く。

しょうゆ(小さじ2)ごま油、削りがつおを加えて混ぜ合わせる 。

長芋で便秘解消!

長芋に多く含まれるレジスタントスターチが、腸の働きを良くするので、便秘解消パワーがあるそうです。そこで、ちょっとお腹がはって、つらいときに試してみたら・・・テキメン!!テレビでは1週間食べ続けて結果が出たそうですが、私は数回食べただけで・・。

長芋は食材なので安心です。

  • ポイントは生で長芋を摂取すること。
  • 食べすぎには気をつけること(1日100gがおすすめ)。