【高野豆腐の含め煮】ホットクックで簡単！もう一品ほしいときにおすすめです。

高野豆腐を煮ました。ホットクックで簡単！もう一品ほしいときにおすすめです。

人参や切干大根を一緒に煮てもおいしいです。野菜の味がプラスされて優しい味に仕上がります。

高野豆腐は消化吸収もいいので常備しています。

高野豆腐の含め煮

手動で作る⇒煮物を作る⇒まぜない・５分

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

材料（2人分）

高野豆腐　　　　2個
かまぼこ　　　１/2本

・創味のつゆ　大さじ1
・塩　　　小さじ　1/4
・砂糖　　大さじ1
・水　　　200ml

 

作り方・手順

高野豆腐を10分くらい水につけて戻します。

材料をホットクックに入れ、水、調味料を加えて、

クッキングシートで落し蓋をしてセットします。

 

手動で作る⇒煮物を作る⇒まぜない・５分を選んで「 スタート」を押す。

煮あがったら余熱で、味をしみこませます。

煮汁はパッケージの裏側に書いてあるものを参考にしましたが、だし汁はもう少し少なくも・・・。

 

【味付けの基本】

酒（１）みりん（１）しょうゆ（１）砂糖（0.5）を基準に

醤油大匙１＝塩小さじ1/2で、同じ塩分量。

あまり醤油の色をつけたくないときは、塩に置き換えて煮込みます。

市販のだし醤油も便利なので使っています。

創味の白だし （500ml）だし風味豊かな白醤油仕立ての白だし