ヘルシオでジャムパン|基本のパン生地バターロールの応用です。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のホットクック・ヘルシオを使って「食生活の見直し」を実践中!

今回は、ヘルシオでジャムパンを焼きました。バターロールの生地にジャムを入れるだけなので、簡単です。

ウィンナーを巻いてもおいしい!いろんなパンに応用できます。

用意するもの

<材料 2人分>

強力粉   250g
砂糖    大さじ1
塩     小さじ1弱
イースト  3g
牛乳(水) 150g
バター   20g
ジャム   適量
溶き卵   適量

基本のパン生地(バターロール)No76の作り方

HBにドライイースト以外の材料を全部入れ、

蓋の所に、ドライイーストを入れて(場所が別なので忘れそう・・)

生地作りコース(23)でスタート。

パン生地「23」

約1時間。あとは、ホームベーカリーに一次発酵までまかせます

一次発酵までできたら、取り出して

丸めて、生地を縦に置き、麺棒で伸ばし、ジャムを入れて形を作ります。

 

バターロールの(基本の材料)で

ジャムパン、あんパン、ウインナーパンを作っています。

生地の表面に「溶き卵」を塗り、

二次発酵はヘルシオで

発酵35度 →40分

<操作手順>

手動加熱 → 発酵 → 35℃・40分 →下段にセットして →スタート

2次発酵

2次発酵が終わったら、

 

自動調理メニューからNo76.バターロールを選ぶ

予熱をします。(※食品は入れません)

<操作手順>

メニュー選択 →メニュー検索 →メニュー番号 →No76.バターロール →決定

メニュー検索

予熱が完了の10秒ほど前に、「準備はいいですかと」ヘルシオが教えてくれます。

熱いので、やけどに気をつけて

角皿を下段に入れて、スタートを押します。

ホームベーカリーとヘルシオの組み合わせ最高!!

全粒粉パンも・・思ったより簡単にやけますよ。

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